Data wydania: 12.10.2016
Tytuł oryginału: Fast Metabolism Food Rx: 7 Powerful Prescriptions to Feed Your Body Back to Health
Tłumacz: Małgorzata Załoga
ISBN: 978-83-7778-721-2
Wymiary: 140 x 210 mm
Strony: 380
Cena: 39,90 zł
Choć nie czytałam światowego bestsellera, jakim jest Dieta przyspieszająca metabolizm
autorstwa Haylie Pomroy, to jednak chętnie sięgnęłam po jej inną – ponoć już 4
książkę, Lecz się jedzeniem. To
kompleksowa pozycja, której celem jest przedstawienie podstawowych zasad diety
dostosowanej do 7 różnych schorzeń. W związku z tym, że ostatnio dietetyka
stała mi się niezwykle bliska i szkolę się w tej tematyce tak, aby kiedyś mieć
takowy zawód w ręku, to nikogo zapewne nie zdziwi fakt, że rozwijam się w tej
dziedzinie, wyszukuję różnego rodzaju nowinki i doniesienia oraz sięgam po
każdą książkę, która dietetyki dotyczy.
Pozycja ta została podzielona na kilka zasadniczych części.
Wstęp prezentuje krótką historię życia autorki i wyjaśnia dlaczego zajęła się
ona wpływem odżywiania na ludzkie zdrowie. Tam okazuje się, że sama borykała
się od dziecka z wieloma problemami. Momentami wydawało mi się to wręcz
przesadzone i absurdalne, ale kto wie – może faktycznie cierpiała na tyle
schorzeń. Może każdy z nas cierpi na wiele różnych dolegliwości, ale jakoś
specjalnie nie przywiązujemy do tego wagi, nie diagnozujemy się. Pierwsza część
z kolei to takie wprowadzenie do całości – dowiadujemy się co nieco o tym, co
jest receptą na zdrowie, o tym, że każdy ma inny metabolizm i możemy regulować
swoje geny, o tym, że należy słuchać swojego ciała. To dosyć proste elementy, z
którymi spotkałam się już nie raz, ale pozytywną rzeczą jest to, że autorka nie
cofa się do oczywistości takich jak unikanie fast foodów czy przetworzonej
żywności. Z tego, że jest to niezdrowe, każdy prawdopodobnie zdaje sobie
sprawę.
Kolejne części prezentują już diety, a właściwie zasady
prawidłowego odżywiania dostosowane do każdego zaprezentowanego schorzenia. W
moim odczuciu największy nacisk został położony na dolegliwości trawienne oraz
zespół chronicznego zmęczenia, ale to nie wszystko. Autorka porusza również
tematykę problemów takich jak zaburzenia hormonalne kobiet i mężczyzn, stan
podwyższonego cholesterolu i zaburzenia metabolizmu tłuszczów, zmiany nastroju
zaburzenia na tle nerwowym, cukrzyca czy spadek odporności. Każdy taki rozdział
jest napisany zgodnie z pewnym konkretnym i przejrzystym schematem. Na początek
leci krótka diagnostyka, której możemy dokonać sami, ale wiadomo – czasami i z
tym przesadzamy. Następnie otrzymujemy jasne wskazówki dotyczące odżywiania, na
co powinniśmy zwrócić uwagę, jakie produkty stosować oraz przykładowy jadłospis
z przepisami.
Świetną sprawą jest również to, że autorka do każdego
schorzenia podaje przykładowe ćwiczenia i mówi, jaki trening będzie najbardziej
odpowiedni. Nie stroni również od zaprezentowania naukowej strony problemu oraz
od konsultacji lekarskich, głównie bazując na morfologii krwi, z której wiele
można wyczytać, o ile zwróci się uwagę na konkretne parametry. Cieszy mnie
fakt, że wspomina o epigenetyce i potrafi zmotywować czytelnika w rzetelny
sposób. Nie owija w bawełnę, tylko prezentuje prawdę, choć przyznaję, że
niektóre zalecenia kłócą się z tym, co jest mi znane, ale wiadomo – ile ludzi
tyle szkół i opinii. Przykładowo, sama nie preferuję jedzenia owoców w
godzinach popołudniowych czy wieczornych, natomiast Haylie Pomroy zaleca to w
jednym ze swoich systemów żywieniowych.
Lecz się jedzeniem
to dobra i rzetelna pozycja, po którą mogą sięgnąć nie tylko dietetycy, ale
każdy, kto interesuje się zdrowym odżywianiem i wierzy, że jedzenie może być
lekarstwem. Na końcu książki znajduje się podsumowanie i zbiór podstawowych
składników dopasowanych do każdego zaburzenia, więc zawsze, gdy nam się coś
zapomni, to nie musimy szukać w samym tekście, a wystarczy, że zerkniemy na
ostatnie strony. Ogółem jestem zadowolona z lektury i wierzę, że ta pozycja
przyda mi się w dalszym życiu – czy to w pracy, czy gdy mnie lub kogoś
bliskiego spotka jakiś problem zdrowotny. Dlatego polecam!
Za egzemplarz serdecznie dziękuję:
