"Planeta grubasów" - David Lewis & Margaret Leitch

 

 

 

 

 

Data wydania: 06.10.2016 

Tytuł oryginału:  Fat planet. The Obesity Trap and How We Can Escape It

Tłumacz: Joanna Żywina

ISBN: 978-83-65170-48-4

Wymiary: 145 x 205 mm

Strony: 368

 Cena: 39,90 zł

 

 

 

 

 

 

 

 

„Jak uciec z pułapki otyłości?” – to zdanie mogłoby promować większość książek dietetycznych dostępnych na dzisiejszym rynku. Problem polega na tym, że praktycznie każda z nich traktuje o tym samym. Tutaj dieta cud, tam jakaś nowinka dotycząca odżywiania… Każda z tych publikacji skupia się na zasadach prawidłowego żywienia, na konkretnych produktach, promuje ściśle określony plan żywieniowy. A co z podejściem indywidualnym do pacjenta? Czy na pewno wszystko sprawdzi się tak samo u każdej osoby? Oczywiście, że nie. Są jednak takie pułapki, które gubią nas wszystkich.

Planeta grubasów to również książka, czy też w pewnym stopniu poradnik, dotycząca zdrowego trybu życia i diety, jednak prezentująca zupełnie inne podejście do tematu. Tutaj nie mamy do czynienia z określonym planem odżywiania, nie ma żadnych przepisów i porad, które stale się gdzieś powtarzają. Czytając różne książki dietetyczne  nie raz spotykałam się ze sprzecznymi informacjami, a prawda jest taka, że do każdego, kto chce zmienić swój sposób odżywiania należy podejść inaczej. W końcu wszyscy jesteśmy różni, prawda? Jednak mamy też takie cechy, które nas łączą – i to właśnie na nich skupili się autorzy tej pozycji. 

Z czego tak naprawdę wynika otyłość? Wiadomo… złe jedzenie, brak aktywności fizycznej, brak snu. Ale to już wiemy! A czy ktokolwiek zastanowił się nad tym, co robią producenci żywności, jak działają wielkie koncerny przemysłowe, jak działają reklamy i telewizja? To są właśnie te aspekty, o których się nie myśli od razu. To drugie dno epidemii nadwagi, z jaką dzisiejsze społeczeństwo się mierzy. No bo czy nie jest tak, że ta przyjazna reklama coca-coli, gdzie wszyscy są radośni, pełni energii i uśmiechnięci nie zachęca nas do zakupienia tego towaru? A to tylko jeden z wielu przykładów. Autorzy dogłębnie analizują strukturę tego świata i szukają przyczyn, które powodują otyłość i sprzyjają niepowodzeniu w odchudzaniu.

Jednak marketing to nie wszystko – sami też jesteśmy sobie winni, a właściwie winny jest nasz mózg. Z jednej strony sam nas oszukuje, a potem wcale nie wychodzi mu to na dobre. Oczywiście nie mogło tutaj zabraknąć rozdziału poświęconego zajadaniu emocji, bo to właśnie na to jest najłatwiej zwalić winę. Zaburzenia odżywiania połączone z psychiką to naprawdę trudny temat. Doktor David Lewis i doktor Margaret Leitch opisują również biologię otyłości, nie stronią od przytaczania naukowych badań i różnego rodzaju eksperymentów, które wiążą się z naszymi nawykami żywieniowymi. Właściwie muszę przyznać, że pojawia się tutaj sporo informacji z dziedziny fizjologii człowieka, trochę o układzie hormonalnym, trochę o układzie nerwowym… W końcu to wszystko jest ze sobą ściśle połączone, jedno nie może istnieć bez drugiego. Ciekawą sprawą jest również zaprezentowanie historii otyłości oraz dnia z życia otyłej osoby, bowiem to też pewna odmienność od tych wszystkich schematów dostępnych na rynku.

Czy autorzy podają jakiś skuteczny sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów? Cóż, nie spodziewajcie się tutaj diety cud, a konkretnych wskazówek. Wszyscy wiemy, że powinniśmy jeść zdrowo, różnorodnie i regularnie. Aktywność fizyczna? Bez niej nie ma co marzyć o sukcesie. Pozostaje jednak kwestia pułapek producentów i marketingu – i to właśnie rady w tej dziedzinie tutaj otrzymamy, choć nie zabraknie również takich typowo prozdrowotnych. Myślę, że ta pozycja otworzy oczy wielu ludziom, o ile oczywiście zdecydują się po nią sięgnąć. Nie da się ukryć, że przerażający jest fakt, jak wiele osób zmaga się obecnie z otyłością czy nadwagą, a także z ich konsekwencjami. Ciężko uwierzyć, że dwulatkom wyrywa się zęby, bowiem są już tak zdegradowane przez cukier. Ciężko uwierzyć w to, że ludzie sami sobie zgotowali ten los… Książkę szczerze polecam, bowiem prezentuje nowe podejście do tematu, o którym często zapominamy, a nie powinniśmy.

W wolnej chwili polecam obejrzeć powyższy dokument - chwilami być może podkoloryzowany, ale ogółem jest to przerażające, co się dzieje ze społeczeństwem.